導航
營養標簽檢測
2015年4月8日，薛先生在某超市購買了XX牌黑提子葡萄干18包，后發現該葡萄干外包裝沒有營養成分標示。薛先生認為，超市出售該葡萄干存在食品安全缺陷，將超市起訴至法院。法院認為超市作為銷售者，在沒有對其銷售的產品質量嚴格把關的情況下，將屬于不符合食品安全標準的食品銷售給了薛先生，該商品違反了《預包裝食品營養標簽通則》的規定，沒有在產品外包裝上標注產品營養成分標示或附有營養聲稱和(或)營養成分功能聲稱。因此，法院要求超市對銷售涉案產品的貨款退給薛先生并賠償十倍價款請求，于法有據。
伴隨著社會的發展和進步，食品標簽的管理工作越來越受到國際組織和許多國家的重視，大多數國家都已制定有關法規和標準。中國政府于2011年10月公布了《預包裝食品營養標簽通則》，新標準要求食品企業在中國境內銷售的預包裝食品要強制增加營養標簽，并表明蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉四大核心營養素及能量的具體含量及其占營養素參考值百分比。
中安檢測針對各國營養標簽法規要求，為客戶提供各國營養標簽套餐測試、制作及咨詢服務。
營養成分檢測項目
常規營養成分 | 蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、粗纖維、能量等 |
微量元素 | 鈣、磷、鈉、鎂、銅、鋅、硒、鉀、鐵、碘、鉻、錳、砷、氟等 |
維生素 | 維生素A、維生素B族、維生素C族、維生素E族、維生素K1、β-胡蘿卜素等 |
脂肪酸 | 飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、反式脂肪酸 |
糖類 | 總糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖、還原糖等 |
其他 | 水分、灰分、淀粉、膽固醇、可溶性膳食纖維、不溶性膳食纖維等 |
食品標簽檢測項目
中國版 | 能量、碳水化合物、蛋白質、脂肪、鈉 |
國際食品法典委員會 | 能量、蛋白質、可利用碳水化合物、脂肪、飽和脂肪、鈉、總糖 |
美國版 | 能量、脂肪提供的能量百分比、總碳水化合物、脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、膽固醇、蛋白質、總糖、膳食纖維、維生素A、維生素C、鈣、鐵、鈉 |
| 加拿大版 | 能量、脂肪、飽和脂肪酸、反式脂肪酸、飽和脂肪酸和反式脂肪酸、膽固醇、鈉、碳水化合物、膳食纖維、糖、蛋白質、維生素A、維生素C、鈣、鐵 |
| 中國香港版 | 能量、蛋白質、總脂肪、碳水化合物、鈉、總糖、飽和脂肪、反式脂肪 |
歐盟版 | 能量、總脂肪、飽和脂肪、碳水化合物、蛋白質、總糖、鈉 |
澳大利亞、新西蘭 | 能量、蛋白質、總脂肪、飽和脂肪、碳水化合物、總糖、鈉 |
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